El pasado sábado 21 de octubre, día en que la capital del estado Miranda y cuna de este pasapalo criollo, Los Teques, celebró los 246 años de su elevación a parroquia eclesiástica, un grupo de ciudadanos elaboraron el tequeño más grande para celebrar, contando para ello con el apoyo de la alcaldía local. Foto: Cortesía Guinness World Records.
Este martes 31 de octubre, se conoció el dictamen oficial que confirmó un nuevo récord mundial Guinness para Venezuela: El tequeño más grande del mundo, elaborado en la ciudad de Los Teques, y que tuvo una longitud de 15 metros de largo.
Así lo informó el ministro de Cultura venezolano, Ernesto Villegas Poljak, a través de su cuenta de X, donde escribió: “La organización Guinnes informó oficialmente que quedó registrado un nuevo récord en sus listas con la elaboración del tequeño más grande del mundo con 15 metros de largo en la ciudad de Los Teques, Venezuela, de donde es originario este bocadillo de harina de trigo y queso”.
¡Felicitaciones, Los Teques! Mi reconocimiento al alcalde Farith Fraija por el empeño en lograr este reconocimiento”, agregó.
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Y es que el pasado sábado 21 de octubre, día en que la capital del estado Miranda y cuna de este pasapalo criollo, Los Teques, celebró los 246 años de su elevación a parroquia eclesiástica, un grupo de ciudadanos elaboraron el tequeño más grande para celebrar, contando para ello con el apoyo de la alcaldía local.
Ese mismo día, ministro Villegas entregó a las autoridades locales el certificado que acredita este bocadillo como parte del Patrimonio Cultural venezolano.
“El tequeño está inscrito en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano, que gestiona el Instituto de Patrimonio Cultural de Venezuela, desde el censo patrimonial efectuado entre 2004 y 2010”, dijo en ese momento Villegas.
El tequeño siempre ha sido el gran protagonista de las fiestas venezolanas, y en los últimos años, a causa de la migración, ha conquistado los corazones del mundo entero, convirtiéndose en uno de los platos favoritos de la cocina venezolana en el mundo.
Su sencilla receta consiste en arropar una tira de queso blanco con una fina lonja de masa de harina de trigo, que posteriormente se fríe. Actualmente existen múltiples variedades de tequeños, que van desde los rellenos de chocolate, pasando por los de salsa de pizza y guayaba con queso.
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— Ernesto Villegas Poljak (@VillegasPoljak) October 31, 2023
Fuente: Club de Venezolanos.-
