USDA informó que una muestra del paté de hígado de esta compañía de una tienda de Maryland dio positivo a listeria. Foto: Cortesía Boar’s Head.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) anunció este viernes el retiro del mercado de más de 200.000 libras de paté de hígado de Boar’s Head mientras investigan un brote de listeria que ha afectado a casi tres docenas de personas y causado dos muertes.
La agencia indicó que una muestra de este paté de hígado de una tienda de Maryland dio positivo a listeria.
Boar’s Head también está retirando del mercado embutidos cortados en lonchas elaborados el mismo día en la misma línea que el paté de hígado contaminado en una planta de Virginia, según informó el USDA. La muestra era de un paquete sin abrir, recolectado por funcionarios de salud como parte de una investigación sobre el brote de listeria.
Las autoridades dicen que están investigando si la contaminación está relacionada con un brote de listeria en curso que ha matado a dos personas, en Illinois y Nueva Jersey, y ha enfermado a otras 34 en 13 estados este año.
“Estamos cooperando plenamente con las autoridades gubernamentales y llevando a cabo nuestra propia investigación sobre este incidente”, dijo Boar’s Head, con sede en Sarasota, Florida, en un comunicado reseñado por The Associated Press.
¿Qué productos exactamente se están retirando?
De acuerdo a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), los productos de paté de hígado listos para comer afectados por el retiro de Boar’s Head se produjeron entre el 11 de junio de 2024 y el 17 de julio de 2024, y tienen una vida útil de 44 días. Los siguientes productos de paté de hígado están sujetos al retiro:
- Panes de 3,5 libras en envoltorio de plástico o paquetes de varios pesos cortados en lonchas en tiendas minoristas, que contienen “Boar’s Head Strassburger Brand Liverwurst MADE IN VIRGINIA”. Los productos enviados a los minoristas tienen fechas de caducidad que van del 25 de julio de 2024 al 30 de agosto de 2024, impresas en el costado del empaque.
Los demás productos de fiambres listos para comer se produjeron el 27 de junio de 2024. Estos están sujetos a retiro del mercado:
- Producto completo de 9.5 libras y 4.5 libras, o paquetes de varios pesos cortados en lonchas en tiendas minoristas, que contienen “Boar’s Head VIRGINIA HAM OLD FASHIONED HAM” con fecha de caducidad “10 DE AGOSTO” en el empaque del producto.
- Paquetes de 4 libras o de varios pesos, cortados en lonchas en tiendas minoristas, que contienen “JAMÓN ESTILO ITALIANO CAPPY de Boar’s Head” con fecha de caducidad “10 DE AGOSTO” en el envase del producto.
- Paquetes de 6 libras o de varios pesos, cortados en lonchas en tiendas minoristas, que contienen “JAMÓN ESTILO ITALIANO CAPPY EXTRA PICANTE de Boar’s Head” con fecha de caducidad “10 DE AGOSTO” en el envase del producto.
- Paquetes de 4 libras o de varios pesos, cortados en lonchas en tiendas minoristas, que contienen “BOAR’S HEAD BOLOGNA” con fecha de caducidad “10 DE AGOSTO” en el envase del producto.
- Paquetes de 2.5 libras o de varios pesos, cortados en lonchas en tiendas minoristas, que contienen “SALAMI DE RES de Boar’s Head” con fecha de caducidad “10 DE AGOSTO” en el envase del producto.
- Paquetes de 5.5 lb o de varios pesos cortados en lonchas en tiendas minoristas de delicatessen, que contienen “Boar’s Head STEAKHOUSE ROASTED BACON HEAT & EAT” con fecha de caducidad “15 DE AGOSTO” en el empaque del producto.
- Paquetes de 3 lb o de varios pesos cortados en lonchas en tiendas minoristas de delicatessen, que contienen “Boar’s Head GARLIC BOLOGNA” con fecha de caducidad “10 DE AGOSTO” en el empaque del producto.
- Paquetes de 3 lb o de varios pesos cortados en lonchas en tiendas minoristas de delicatessen, que contienen “Boar’s Head BEEF BOLOGNA” con fecha de caducidad “10 DE AGOSTO” en el empaque del producto.
Los productos se enviaron a tiendas minoristas de delicatessen de todo el país.
Fuente: Club de Venezolanos / Con información de The Associated Press (por Mike Stobbe) y la Administración de Alimentos y Medicamentos. Si desea leer las publicaciones originales puede hacerlo en los siguientes enlaces:
https://apnews.com/article/listeria-outbreak-deli-meat-liverwurst-2ab9ad2db304d829807982a53898cdb1
