Actualmente, la FDA solo tiene establecido límites para los metales pesados en dos alimentos para bebés: el cereal de arroz para bebés y el jugo Foto:
Legisladores estadounidenses presentaron este jueves un proyecto de ley cuyo principal objetivo es limitar la cantidad de metales pesados que se encuentran en los alimentos para bebés a través de una regulación y aplicación más estricta por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), según publicó la cadena CNN.
Se trata de la Ley de Seguridad de los Alimentos para Bebés de 2024 la cual, en caso de llegar a ser aprobada, ordenaría a la FDA que establezca límites máximos permitidos para los metales pesados tóxicos que se encuentran en los alimentos para bebés. Además, establecería estándares para las pruebas de los productos alimenticios finales y permitiría a la FDA monitorear estos estándares a través del acceso a los registros de los proveedores y fabricantes de alimentos, de acuerdo a la reseñado por la mencionada cadena de noticias.
Metales pesados como el plomo, el arsénico, el cadmio y el mercurio pueden ser tóxicos para todos, pero la exposición es especialmente peligrosa para los bebés y los niños pequeños debido a que las neurotoxinas pueden dañar permanentemente los cerebros en desarrollo.
Actualmente, la FDA solo tiene establecido límites para los metales pesados en dos alimentos para bebés: el cereal de arroz para bebés y el jugo, siendo el estándar establecido para el cereal de arroz en 2020, que limita el arsénico inorgánico a 100 partes por mil millones. Esto es 10 veces más alto que el estándar establecido para el agua embotellada.
Sin embargo, en los últimos años, múltiples informes han dado cuenta de niveles preocupantes de estos contaminantes en alimentos fabricados para bebés y niños pequeños. CNN hace referencia a un reporte de 2019 del grupo de defensa Healthy Babies Bright Futures que reveló que el 95% de los alimentos para bebés de los principales fabricantes contenían plomo y una cuarta parte de los alimentos contenían los cuatro metales pesados. Y en 2021, una investigación realizada por el Subcomité de Política Económica y del Consumidor de la Cámara de Representantes encontró niveles de metales pesados en los alimentos para bebés que estaban muy por encima de los límites establecidos para el agua embotellada.
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Alimentos más seguros
“Los padres quieren lo mejor para sus hijos, y merecen la tranquilidad de saber que los alimentos que compran para sus bebés y niños pequeños son seguros”, dijo la senadora demócrata por Minnesota, Amy Klobuchar, en un comunicado sobre el proyecto de ley que copatrocina junto a sus compañeros, la senadora Tammy Duckworth de Illinois, el representante Raja Krishnamoorthi de Illinois y el representante Tony Cárdenas de California.
“Esta legislación impulsará los estándares de seguridad alimentaria y requerirá pruebas más completas por parte de los fabricantes para evitar que los metales pesados envenenen a nuestros niños”, añadió.
Mientras que el comisionado de la FDA, el Dr. Robert Califf, en una sudiencia del subcomité del Senado, pidió al Congreso más autoridad para supervisar a los fabricantes de alimentos utilizando un modelo similar a la forma en que supervisa a los fabricantes de medicamentos.
“En la mayoría de nuestros paradigmas regulatorios, la primera línea de defensa es la industria que regulamos”, dijo. “Al igual que en la producción de medicamentos, no probamos todos los medicamentos, pero la compañía que fabrica el medicamento está obligada a hacerlo, y tienen los registros disponibles para que los revisemos. Y nos gustaría que sucediera lo mismo no solo con la fórmula infantil, sino también con respecto a todos los alimentos críticos, especialmente para los niños”, citó CNN.
Fuente: Club de Venezolanos / Con información de CNN, por Deidre McPhillips. Si desea leer la publicación original puede hacerlo en el siguiente enlace: https://cnnespanol.cnn.com/2024/05/09/ley-ee-uu-metales-pesados-nocivos-alimentos-bebes-trax/
