Hasta los momentos, ni la empresa ni los funcionarios de salud pública hallan revelado dónde se cultivaron las cebollas o si también fueron enviadas a otros restaurantes. Foto: Cortesía McDonald’s.
La investigación que se lleva a cabo sobre el brote de E. coli relacionada con las hamburguesas Quarter Pounder de McDonald’s, que mató al menos a una personas y ha provocado otras 49 personas se enfermen en 10 estados, apunta cada vez más a las cebollas fileteadas que se sirven en las hamburguesas como fuente de la intoxicación alimentaria.
Hasta los momentos, ni la empresa ni los funcionarios de salud pública hallan revelado dónde se cultivaron las cebollas o si también fueron enviadas a otros restaurantes.
De acuerdo a un portavoz de McDonald’s, las cebollas involucradas provienen de una única fuente. Estas se cortan y se envasan como verduras crudas en bolsas individuales y se envían a los restaurantes.
“Es un proceso de cebolla cruda en unas instalaciones y luego se envía a McDonald’s”, dijo el portavoz, según citó NBC News.
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Retiradas del menú
En tal sentido, McDonald’s ha decidido retirar de su menú en las zonas afectadas las cebollas en rodajas y las hamburguesas de carne de un cuarto de libra, ambas utilizadas en la elaboración de las Quarter Pounder.
En caso de confirmarse de que las cebollas son la fuente de la intoxicación, esta sería la primera vez que esa cepa de E. coli llamada O157:H7 se ve implicada en un brote que involucra cebollas crudas, según dijeron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Producto de este brote unas 49 personas habían sufrido infecciones por E. coli en en Colorado, Iowa, Kansas, Missouri, Montana, Nebraska, Oregón, Utah, Wisconsin y Wyoming. Una persona mayor murió en Colorado y un niño ha sido hospitalizado con graves complicaciones renales, informaron los CDC.
Fuente: Club de Venezolanos / Con información de NBC News, por Erika Edwards y Berkeley Lovelace Jr.. Si desea leer la publicación original puede hacerlo en el siguiente enlace: https://www.nbcnews.com/health/health-news/mcdonalds-zeroes-onions-likely-source-deadly-e-coli-outbreak-rcna176851
