Hasta la fecha, se han reportado 15 casos de pacientes en Minnesota, con síntomas de enfermedad que comenzaron del 2 al 10 de noviembre, según indicó el FSIS. Foto: Pixabay.
Wolverine Packing Co. está retirando del mercado aproximadamente 167,277 libras (casi 76.000 kilogramos) de productos de carne molida que pueden estar contaminados con E. coli, según anunció este miércoles el Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA)
El problema se descubrió cuando el Departamento de Agricultura de Minnesota notificó al FSIS sobre un grupo de personas enfermas que habían notificado haber consumido carne molida antes de presentar malestar.
“El 13 de noviembre de 2024 se notificó al FSIS sobre las enfermedades y, trabajando en conjunto con los Departamentos de Agricultura y Salud de Minnesota, el FSIS determinó que existía un vínculo entre los productos de carne molida de Wolverine Packing Co. y este grupo de enfermedades”, detalla el comunicado publicado por el Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos. “El 20 de noviembre de 2024, una muestra de carne molida recolectada por el Departamento de Agricultura de Minnesota como parte de una investigación de brote dio positivo para E. coli O157″.
Hasta la fecha, se han reportado 15 casos de pacientes en Minnesota, con síntomas de enfermedad que comenzaron del 2 al 10 de noviembre, según indicó el FSIS.
TE PUEDE INTERESAR: Al menos un muerto y decenas de afectados por comer zanahorias contaminadas con E. coli
Productos retirados
Los productos frescos que se han retirado tienen fecha de caducidad del 14 de noviembre de 2024, mientras que los productos congelados están etiquetados con fecha de producción del 22 de octubre, según dijeron. Los productos tienen un número de establecimiento EST. 2574B dentro del sello de inspección del USDA.
Estos productos fueron enviados a restaurantes de todo el país, dijo el FSIS.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores o congeladores de los restaurantes. En tal sentido, ha instado a los restaurantes a no servir estos productos. Por el contrario, deben desecharlos o devolverlos al lugar de compra.
“Cualquier persona preocupada por una enfermedad debe comunicarse con un proveedor de atención médica. E. coli O157:H7 es una bacteria potencialmente mortal que puede causar deshidratación, diarrea sanguinolenta y calambres abdominales de 2 a 8 días (3 a 4 días, en promedio) después de la exposición al organismo”, indica el comunicado oficial.
Fuente: Club de Venezolanos / Con información del Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos del Departamento de Agricultura de EE.UU. Si desea leer la publicación original puede hacerlo en el siguiente enlace: https://www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/wolverine-packing-co–recalls-ground-beef-products-due-possible-e–coli-o157h7
