Por posible intoxicación por Salmonella. Foto: Cortesía CDC.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en inglés) ampliaron esta semana la alerta de seguridad alimentaria emitida originalmente el 5 de enero sobre algunas bandejas de productos de charcutería que venden en Sam’s Club y Costco, debido al riesgo de que puedan estar contaminadas con Salmonella.
Se trata de la muestra de embutidos de la marca Busseto (contiene prosciutto, soppressata dulce y coppa seca) que es vendido en un paquete doble (2 x 9 oz) en Sam’s Club, así como el Antipasto Gran Beretta de la marca Fratelli Beretta que es vendido en paquete doble (2 x 12 oz) en Costco. Este último tiene salami seco recubierto de pimienta negra, salami seco italiano, coppa seca y prosciutto.
Asimismo, la alerta señala que los investigadores están trabajando para determinar si algún producto adicional pudiera estar contaminado.
Hasta los momentos se han identificado 47 casos de personas enfermas en 22 estados, de los cuales 10 han requerido de hospitalización, detalla el comunicado.
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La intoxicación por Salmonella puede causar enfermedades graves que requieren tratamiento médico u hospitalización, especialmente en niños menores de 5 años, adultos mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
En tal sentido, los CDC emitieron una serie de recomendaciones a seguir mientras la investigación esté en curso, donde destacan:
- No coma la muestra de embutidos de la marca Busseto de Sam’s Club o el Antipasto Gran Beretta de la marca Fratelli Beretta de Costco. Tírelos a la basura.
- Lave las superficies y recipientes que puedan haber estado en contacto con estos productos con agua caliente y jabón o con un lavavajillas.
- Llame a su proveedor de atención médica de inmediato si tiene alguno de estos síntomas graves de Salmonella:
- Diarrea y fiebre superior a 102 °F
- Diarrea por más de 3 días que no mejora
- Diarrea con sangre
- Tanto vómito que no puede retener líquidos
- Signos de deshidratación, como:
- No orinar mucho
- Sequedad de boca y garganta
- Sensación de mareo al ponerse de pie
Fuente: Club de Venezolanos / Con información de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades. Si desea leer la publicación original puede hacerlo en el siguiente enlace: Brote de salmonela vinculado a carnes de charcutería | CDC
