Los floridanos gastan el 16.4% de sus ingresos en alimentos o $282 semanales en alimentos de un ingreso promedio de $68,048. Foto: Pixabay.
Si está a cargo de comprar los alimentos para su familia habrá observado que el precio de muchos productos se ha disparado, y si vive en la Florida, sepa que ocupa la octava posición entre los estados que gastan el mayor porcentaje de sus ingresos en comestibles.
Un equipo la plataforma online de servicios financieros LendingTree analizó datos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA, en inglés) y determinó que los floridanos gastan el 16.4% de sus ingresos en alimentos o $282 semanales en alimentos de un ingreso promedio de $68,048.
El análisis tenía como objetivo determinar cómo han cambiado los precios de los alimentos desde enero de 2022 hasta enero de este año y para ello también se tomaron en cuenta datos de la Encuesta de Pulso de Hogares de la Oficina del Censo y la Encuesta de la Comunidad Estadounidense.
Los hogares estadounidenses gastan un promedio de $260 a la semana en alimentos preparados y consumidos en casa, según la Oficina del Censo. Con un ingreso familiar promedio de $97,962, eso significa que los hogares gastan en promedio 13.8% de sus ingresos en alimentos, según el análisis de LendingTree.
Se determinó que el estado que más gasta en la compra de comestibles es Mississippi al destinar 20.02% de sus ingresos o $264 semanales de un ingreso promedio en el hogar de $86,580.
Massachusetts y el Distrito de Columbia son los que destinan un menor porcentaje a la adquisición de alimentos con 10.6% o $255 semanales el primero de un ingreso promedio de $124,789 y 8.1% o $216 el segundo de un ingreso promedio de $138,854.
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Alimentos de “lujo”
En el reporte se indica que los huevos pueden ser el “nuevo símbolo de estatus de lujo en la línea de pago de la tienda de comestibles”, al incrementarse un 141.8% el precio de una docena de huevos blancos grandes entre enero del año pasado y el mismo lapso de 2023.
Pero no es el único producto con un precio elevado.
Desde el pollo hasta las frutas y verduras frescas, los estadounidenses en todo el país están observando alzas en los precios y especialmente si compran productos orgánicos.
El precio del pollo ha aumentado un promedio de 9.5% en ese mismo periodo y las patas de pollo orgánico se han elevado 67% al pasar de $1.09 la libra a $1.82, precisó el informe.
En general, el aumento de los precios de los comestibles se puede atribuir a los conflictos internacionales y a los efectos persistentes de la pandemia de COVID-19, dijo LendingTree.
Sin embargo, agregó, hay otra razón por la que los huevos en particular han visto un aumento tan alto en los precios. Según el USDA, un virus de la influenza aviar, que comenzó a propagarse a principios de 2022, provocó el sacrificio de más de 57 millones de pollos, lo que afectó gravemente el suministro de huevos disponibles.
¿Filet mignon en vez de pollo?
En medio de tantas alzas de precios, la buena noticia es que el costo de la carne de res ha bajado 2.0% y el filet mignon es el producto cárnico que ha experimentado la mayor caída con 50.1%, de $19.01 la libra el año pasado a $9.49 en 2023. El precio de la chuleta asado con hueso bajó de $9.72 la libra a $4.99 (48.7%).
“Si bien son buenas noticias, la razón de la disminución no es tan positiva. Una severa sequía en EEUU ha afectado al 60% del suministro de ganado de la nación, según el USDA. Muchos ganaderos no pueden alimentar a su ganado, lo que los lleva a sacrificar parte del mismo antes de tiempo, lo que aumenta el suministro de carne de res”, se explicó en el reporte.
Pero no todos los precios de la carne han descendido. El precio de los bistecs aumentó de $7.13 la libra a $9.17, un aumento del 28.6% y la pechuga de $7.42 a $9.44 (27.2%).
¿Quiénes gastan más?
Los grupos que gastan más en la comida que comen en casa son aquellos que tienen niños. Estos gastan $322, un cifra significativamente más alta frente a los $223 de quienes no tienen menores de edad en la casa.
Las personas con altos ingresos también gastan más que cualquier otro grupo: aquellos que ganan $200,000 o más al año gastan un promedio de $312 a la semana, mientras que los que ganan menos de $25,000 al año gastan un promedio de $234 semanales.
Por grupo de edad, los que tienen entre 40 y 54 años gastan un promedio de $298 a la semana en comida preparada en casa, frente los $209 que gastan los consumidores promedio de 65 años o más.
Fuente: Artículo de El Nuevo Herald, por Sonia Osorio. Si desea leer la publicación original puede hacerlo en el siguiente enlace: https://www.elnuevoherald.com/noticias/florida/sur-de-la-florida/article272617195.html
