El postre está inspirado en la cultura mantuana venezolana. Foto: Instagram @paulasalvucci.
Paula Salvucci (27 años), es el nombre de la chef venezolana que este miércoles fue declarada como ganadora del II Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife, en España, gracias a la preparación de un plato a base de mango verde y maduro, chocolate blanco, chile y ron.
El certamen, patrocinado por el Gobierno de la isla de Tenerife y el ente de turismo de la ciudad, se celebró en el marco del Congreso Internacional de Gastronomía de San Sebastián, mejor conocido como el festival Gastronomika, en el País Vasco de España.
TE PUEDE INTERESAR: Island H2O tendrá fines de semana de sirenas y piratas en octubre
Según detalla la agencia Efe, la joven repostera, quien trabaja en el restaurante Il Bocconcino, en el Hotel Royal Hideaway de Tenerife, dedicó el postre a su familia y piensa usar el premio de mil euros (alrededor de mil dólares) para visitar Venezuela y reencontrarse con sus seres queridos.
El postre está inspirado en la cultura mantuana venezolana y lo componen seis texturas de mango verde y maduro, chocolate blanco para darle untuosidad, chile para un toque picante y ron.
En declaraciones de Salvucci reseñadas por Efe esta dijo que usar las frutas en postres en vez de tomarlas al natural puede ser “una vía para acercarlas a los niños, pero también para evocar en los adultos sabores de la infancia”.
El ganador de la II Edición del Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife patrocinado por @visitTenerifeES y @CabildoTenerife ha sido el restaurante Il Bocconcino (Hotel Royal Hideaway) y su chef Paula Salvucci (Adeje, Santa Cruz de Tenerife) #ssg22 pic.twitter.com/ckuOYjyW3B
— SS Gastronomika (@ssgastronomika) October 5, 2022
La piña, la pitaya, la carambola, el plátano rojo, la parchita, la guayaba y el mango fueron los productos estrella en el II Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife que tuvo como ganadora a Paula Salvucci, de Il Bocconcino.
— Cabildo de Tenerife (@CabildoTenerife) October 5, 2022
Fuente: Club de Venezolanos / Con información de la agencia Efe, publicada por el portal 800 Noticias. Si desea leer la publicación original puede hacerlo en el siguiente enlace: https://800noticias.com/la-venezolana-paula-salvucci-gana-en-espana-un-concurso-de-postres-con-frutas
